“休息了这么久，也该活动活动了。”就在杨云霄还想着外套的事情，外星人老板的声音突然响起来。
任务：进入金玉满堂（又名满汉全席）位面，帮助满汉楼战胜超凡集团黄荣。
金玉满堂是一部由徐克执导，张国荣、袁咏仪、钟镇涛主演的喜剧电影。
电影讲述了赵港生（张国荣饰）因厌烦黑社会生活，欲金盆洗手后去加拿大追寻偶像山口百惠，而他选择的移民途径竟是——参加加拿大酒店的厨师考试，丝毫不懂厨艺的他最终因作弊暴露而惨败。
某日，赵港生在酒楼遇见了厨艺大师龙昆宝（赵文卓饰），龙昆宝指点他去找自己的旧识满汉楼的老板欧老板（罗家英饰）学习，不想欧老板竟对他百般刁难，最终将其扫地出门。其间，港生和欧老板的女儿嘉惠（袁咏仪饰）倒是在不经意间擦出了花火。
欧老板师承中国著名大宴满汉全席之赵派，某日，牛派的继承人黄荣找上门来挑战，后来又使诡计挖走了他手下的所有师傅。这时，唯有港生挺身而出，和嘉惠一起寻找会做满汉全席的高人，那就是五年前莫名隐退厨艺界的廖杰（钟镇涛饰）。
穿越了三次其中两次都有张国荣主演的电影，杨云霄都怀疑他的老板是张国荣的粉丝。
当杨云霄恢复意识的时候，只见一个一身厨师装的人正站在猛火灶前炒菜。
杨云霄回忆一下面前的人正是廖杰。他在金玉满堂位面的身份是廖杰的徒弟，也幸亏廖杰的老婆倪淑君他才能饿死街头。他十七岁离开老家只身一人到粤省羊城市闯荡，流落街头倪淑君看他可怜机就让廖杰收他做徒弟，廖杰让他做了三年最基础的工作，切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等，今天廖杰正式开始教他做菜。
“元宵，你记住厨房有两样最考师傅，一个是干炒牛河，一个是咕老肉。”廖杰一边颠着手里的炒锅一边教导杨云霄，说道：“干炒牛河难就难在掌握火候，油太多了太油腻，油太少了又会发黑，而且每根和粉色为要均匀，酱油多了，味道太重，少了那味道就太淡，牛肉用滚油爆到六成熟，原汁就会留在牛肉里面，再回锅煮两成熟，就会香滑内，当牛河上桌的时候加起来碟子上不能有多余的油和酱油，这样子才叫做干身，吃起来才不会腻。”
“来，尝一尝。”廖杰把锅里的菜盛到盘子里。
“香、嫩、滑，还有脆。”杨云霄细细的品味着干炒牛河的味道。
“很好，这是我独创的脆皮干炒牛河。”廖杰很满意杨云霄的表现，笑道：“下面再给你示范一下咕老肉。记住咕老肉最讲究的是甜酸汁不能抢走肉的味道。”
一阵眼花缭乱的动作过后，水晶咕唠肉出锅。
杨云霄夹起一颗咕咾肉，外面的冰糖裂开汤汁从里面流出来，香味也随之飘散开来，放到嘴里甜中有一丝酸酸的味道，肉的香味也随着咀嚼在口腔里越来越浓。
单凭这两道菜就知道廖杰天下第一名厨的名头绝对名不虚传。
“三个月后我就要去京城参加全国第十九届天下第一名厨总决赛，这三个月你跟着我好好学，到时候和我一起去京城。来，你过来试试。”说着廖杰让出位置，作为上一届的第一名厨廖杰可以直接进入总决赛。
杨云霄接过炒勺和炒锅像模像样的做了起来，三年的磨练让他对厨房的每一项工作都能做到游刃有余。
“如果你要是夜市摆摊的，这个水平很高了！可是在酒店里你根本不配戴厨师的这顶帽子。”干炒牛河出锅，廖杰吃了一口不留情面的评价道。
“我知道了，师父。”第一次做菜杨云霄感觉自己能有廖杰两分的水准，他对这个结果也很满意。廖杰对他严厉，他一点不介意，严师出高徒。
“你自己好好练习，对了做的菜不要浪费拿回家当晚餐，吃不完就当明天的早餐。”说着廖杰走出厨房，留下杨云霄一个人继续练习。
就这样杨云霄连续吃了一个星期的干炒牛河，廖杰才开始让他做咕咾肉。
他感觉自己喘气都有一股干炒牛河的味道，不过付出总是会有回报的。
https://zerifeisheng.com/book/62028/22649677.html
