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116:Nguyễn阮

而温影偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫优雅……

褪去往日的浮华焦躁,预支一段如莲的时光,看咖啡一豆奋不顾身的于滚水交合,经历着河床破冰的撕裂般的沉痛,可它是执着,是淡然,是纯粹的真淳与无畏,是心怀天下的超迈拔俗,是济泽它物的清逸旷达。

顾倾城觉得有个圆圆在她身边也好。

不过,她也是没想到,在这里会遇见阮家人。

顾倾城是个火爆脾气。

也是个软脾气,她会哭,会闹。

不像温影,不会哭,不会闹。

顾倾城很安静的等着温影把咖啡端到自己面前。

细细抿了一口。

“有进步。”

得到母亲的夸赞,温影自是很高兴。

顾倾城起身。

温影:“我送你。”

置身于夜晚的城市中,站在喧嚣和车水马龙的另一端,绽放的霓虹灯,编织了夜的美,却抹不去心中暗淡的色彩,城市在男男女女手上轻摇的酒杯中倾听着人们心灵的最深处,看惯了眼前模模糊糊的色彩,那色彩在记忆中缓缓流淌。

顾倾城坐在后座。

车窗上印出她的倒影。

她,应该不需要自己。

她不是还有个儿子吗?

应该过的很好。

她也不会担心自己。

C&W

顾倾城一走,圆圆的态度明显有了转弯。

温影原以为是人性的问题。

她不知道这其实都是因为“阮”。

晚饭之前,顾熙迩果然到了。

温影叉腰:“你再不来,我肚子要饿扁了。”

顾熙迩陪罪:“对不起,对不起。想吃什么?”

温影:“额……”

顾熙迩:“还是日料好不好?”

温影:“不好。”

顾熙迩:“有什么不好?”

温影:“中午才吃过。”

顾熙迩:“你这女人怎么那么花心?中午吃过,晚上就不能再吃了?”

温影:“这和花心扯不上关系吧。”

顾熙迩:“我觉得有很大关系。”

温影:“那主厨不是让你周一再去吗?”

顾熙迩:“想吃就吃腻!吃腻了就不会一直再惦记了!”

温影妥协:“……”

来到苏宁宝丽嘉酒店一楼,

一进门,气质不错的日本女人笑意吟吟地迎上前来。不会日语的温影和只会日语的她一番热情而不知所云的寒暄后,被带到包厢。

温影偷偷跟顾熙迩说:你干嘛不接她话。

顾熙迩:她长的不好看。

第一道是酢物,用的是日本拌凉菜最常用的土佐醋拌的鳗鱼。鳗鱼嚼起来颇有韧性,这大概是整道菜给我留下的唯一记忆。

中国籍副厨在一边说快尝尝这个。

是海胆稻庭乌冬,上面堆了鱼子酱。鱼子酱现在是高价日本料理的常用食材,因为撑得起价格,与菜搭不搭当然是另说。在这道菜里,鲜咸的鱼子酱到是加了分,配合鲜甜的海胆以及有韧劲的乌冬,呈现出和谐而层次丰富的口感,是很出色的一道先付,非常符合京味系复杂、多层次的料理味型特质。

之后到了堪称灵魂的物,最为考验厨师出汁的水准和食材搭配的功力,很费功夫,然而对于普通食客来说往往又不容易发现其中的妙处。故此,江海的高价日料店,物普遍不行。Kurogi这次的物用了鲍鱼和鲍肝真文,配了时令的蔬菜。掀开碗盖,可以发现出汁清澈如水,应该是用了纯度很高的原料熬制。鲍鱼够新鲜,鲍肝的调味也很克制,因此食材本身的风味和出汁之间是互相配合而不是互相冲突的关系。从这道物,可以看出主厨很不错的技术和审美。

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