我这个疤痕，可是10岁就有了。这么大个疤，有许多人对我说过，它影响整只手的美观，不过，我却要多谢它。”
赵影看看两人感兴趣的眼神，“这个疤是我小时候宰猪草宰伤的。当时，流很多血。但从那以后呢，体育课上，老师喊向左转或向右转时，我才知道往哪个方向转了。
因为分不清方向，体育课时间，不知被老师教育多少次。不论怎么教育，我就是分不清，左右都分不清，更不要说东西南北了。”
赵影晃晃左手，对着疤痕亲一口，“所以，我得好好地感谢它，它可是大功臣。”又各亲亲左手和右手，“我们都要感谢有这么一双手，让我们能工作，能挣钱，能做饭，能洗衣…它们都是不可或缺的大功臣。”
“哈哈哈…”“咯咯咯…”
“妹子，你说的有趣，也在理。咱们是得多谢有这双手，它们的确是功臣。”
罗影在旁边笑着点头，“说得对。”
说完笑完，三人又或拎或挎着篮子，继续聊着天，走向家的方向。
先到罗影所住的小区，古典尚城。然后，两个赵女士又接着回她们自己的小区。
在家门前，各自摸钥匙开门。
“大姐，我先弄牛肉。这个，花时间的很。”
“行。妹子。你慢慢弄，不着急。”
赵影进屋，进厨房放下东西。洗了手。喝杯水。然后，进厨房，将牛肉洗干净，用漏瓢沥水。
准备工作好了以后，开设备，录视频。
炖煮牛肉要先过水，水快滚开时放进去牛肉，煮五分钟。
捞起来，凉水冲干净泡沫，凉一会儿就可以开始切，根据肉的纹理走向，逆刀，切成小方块。筋切成小段。
调料，配料也一起准备齐全。咖喱酱适量，姜一小碟，料酒适量，糖少许。
喜欢吃萝卜的可以搭配点一起炖，喜欢吃香菜的也可装盘后放点在面上，调味，也养眼。
炒锅烧得温度比较热的时候，放油。油滚开，温度以用手放锅的上方感觉到比较热为准。
先放姜末爆炒，再放牛肉爆炒，炒一会儿，放料酒，糖，最后加咖喱酱。
翻炒五六分钟，加适量开水，以全部盖住肉为好。再烧开，武(大)火改文(小)火，慢慢地炖。
炖45分钟以上，2个小时以内。可以适当缩短或者延长点时间，这就看各人的牙好不好了。
赵影的厨房储物柜里，好几种油，每种都是小瓶装。大多数四川人比较喜欢吃菜籽油。
赵影追求多样化，所以，她的家里是菜籽油，花生油，橄榄油，芝麻油，猪油，牛油，混杂着吃。
有些炒菜适合用素油，有些炒菜适合用晕油，有些则适合用混合油。
咖喱味道的菜与川菜一样，味重。赵影去泰国旅游的时候，吃过几回，比较喜欢。
回到广东，她也找了好多餐厅点咖喱味的菜肴。然后在家里慢慢琢磨，调配。
做出的家常菜，丈夫和丈夫的两个儿子都比较喜欢。
六七十年代的人，都饿过肚子，所以，赵影对吃的比较执着。
不论家里几个人，中餐和晚餐她都多数喜欢自己在家弄来吃。除非，确实太累的时候。
炖好了，试过味道。赵影又加了点点精盐。一会儿，再尝。合适了，关火。
同时，关掉视频。
赵影用大碗装了一碗，端去敲赵大姐的门。
门开了，赵大姐边套围裙边说：“你弄的菜好香啊。”
“我弄好了。端一碗给你们尝尝。”赵影看见昊昊在面前，又说：“这菜味道重。昊昊应该不能吃。小孩子，清淡一点好。”
“哎呀…你看看昊昊，他都快流口水了。我家昊昊没有忌口。大人吃什么，他吃什么。不是太辣就行。”
“这个不是太辣，但这个味道我不知道你们喜欢不喜欢。大人吃，肯定没问题。
小孩子嘛，如果要尝尝，可以用开水洗一洗后再给他尝一尝。
如果你们喜欢吃萝卜，还可以加点萝卜进去炖，白的或者红的都可以。不过，一次不要同时加两种。影响味道和口感。”
“好的。我都记下了。谢谢妹子。”
“不用客气。我先回去了。”
回到家，赵影又弄了个水煮白菜。肉菜味重，蔬菜就一定要清淡。这样子，吃下去，胃比较舒服。
午饭，赵影吃了一碗半饭，比平时多吃半碗。放下碗筷，周身熨帖。真是太幸福了。
意犹未尽地收拾餐台，收拾厨房。
有美食，人生不算辜负。
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