大概十多分钟后,曾尛一身利索的运动服,扎着丸子头,脚步轻盈的走了过来。
从餐桌上抱下一个面盆,看了看面开的程度,满意的点了点头。
“到底天热了啊,看,发的挺好的。”
“我能帮你做啥?”
“院子里不是有韭菜吗?你帮我割点儿,一会儿我给你们做韭菜鸡蛋味儿的馅饼。”
他们家院子可是很大的,所以搬进来之后,几个人一起把院子里空余的地方,全都种成了蔬菜。
5月中旬的天正是初夏到来的时候,院子里的菜长势颇好,平时都是曾尛亲自侍弄,还是用药泉水浇灌的,这样长出来的菜非常的好吃。
家里的鸡蛋从来就没短过,何栋将韭菜择好,洗干净之后,又被曾尛指挥着打烂了六枚鸡蛋,锅里面倒油,将鸡蛋炒了一下,用木铲子捣碎,放凉,之后和韭菜混合在一起,加各种调料,就算拌好了馅料。
因为有曾尛指挥着,所以两个人配合的非常好,何栋他们几个都不是不善动手的几个人,他们在一起执行任务的时候,只要有机会,都互相动手做饭,加之有曾尛这个挑嘴的在,厨艺也是比一般人好的,所以光靠指挥就能做的很好。
等何栋把馅料调好,曾尛这边的面也揉的差不多了。
这用老面发酵过的面揉的时候,要加入碱面,因为发酸,所以必须放碱面,要不然不能吃。
但是她这面不是用面剂子(老面)发起来的面,老面发酵之后必须要放碱面,而且这个量不好掌握,不是多就是少,很容易造成浪费,所以她选择的是酵母粉。
这个面发好之后,什么都不用添加,直接揉好做就行了。
等面揉的表面光滑,开始扯面团,先扯一部分,剩下的一部分用湿布盖上,继续醒发。
之后就可以擀皮进行包了,因为小米粥要用小火慢熬,所以他们引了两个炉子。
另外一个炉子上搁上一个大的平底锅,平底锅里放油,曾尛这边做好的饼直接搁到锅里面小火慢煎,不大一会儿,院子里就飘出了浓浓的香味儿。
她发的面足够多,足足做了三十个馅饼,馅料用完后还剩下点面,她直接擀成圆饼,用叉子捣成小点点,而后在上面刷上一层橄榄油,涂抹点儿酱料,之后放入洋葱丝、小番茄、火腿丁、虾仁丁、牛肉丁等等,最后再加入奶酪,之后就直接在盘子里涂抹一层油,一点一点的滑到平底锅里,用小火盖上盖子慢慢的烘烤。
这种做法,何栋还是第一次见,曾尛也不答话,反正她这也算不上高配版的披萨,只能算是低配版的。
剩下的面做了两个披萨,这边刚做好,那边院子里就接二连三的传出他们起床的声音。
曾尛就笑:“都是闻到香味儿起来的呢,五哥,咱们都做好了,摆盘吧!”
因为家里的男子汉多,所以早餐的量也很大,一大锅的小米粥每人盛了一大碗刚好盛完,摆放到曾尛所在主院的客厅餐桌上,之后用两个大盘装披萨饼,最后用竹筐装烙好的馅饼。
另外曾尛又准备了几样可口的小菜,这些小菜都是超市的咸菜,有金针菇,辣白菜,芥菜丝,海带丝四样。
饭菜布置好后,她和何栋就去厨房收拾,外加洗漱,在厨房被油烟味儿熏了一个早上,肯定还得重新洗漱的。
十分钟之后,六兄妹全部就位,看到这么丰盛的饭菜,老大哥池杉狠狠的夸奖了他们。
大家对红红绿绿好看的披萨格外感兴趣,曾尛就将切好的披萨分开,让他们每人拿一块尝尝。
一个盘子正好分成六份,这新鲜的吃法,让他们很是稀罕,一块儿很快就下肚,第二块好好的品尝后,对她竖起了大拇指:“好吃,别具一格的吃法!”
“这和咱们的馅饼一样,不过一样馅料在外,一种馅料在内罢了,这些饼早上肯定吃不完,你们走的时候都带点,给单位的同事尝尝,或者留着中午稍微热热吃。”
这种好东西,谁舍得给同时吃啊,也就曾尛这小败家不知柴米油盐贵,白面粉,鸡蛋,韭菜,这么多的油煎出来的好东西,肯定要留着自己吃。
现在这天,也不用热了,中午就着热水吃几个这饼子,也是带劲儿的很。
两张披萨平分后,他们一个人又吃了两个馅饼,剩下的二十个里(她没吃馅饼只吃了披萨)曾尛拿了五个,他们一个人拿了三个。
碗筷什么的都是姜擎和简楚善后,曾尛回到房间换了一身运动服,自打发现穿运动服舒服后,她就很少再穿其他衣服了,反正回到单位还要换工装,所以自然怎么舒服怎么来。
她带的五个饼,是给师傅苏安带的,原本还算上了宁致远,到了单位才想起来这家伙请假了。
得,既然他没口服,那她就将剩下的留着晌午自己吃了好了。
谁知道等八点上班的铃一响,宁致远居然一阵风似的吹到了办公室,看着他,曾尛愕然的不得了。
“乖乖,你不是请假了吗?”
宁致远气喘吁吁的坐到自己办公桌上,“条件反射的起来了,我想着起来了就来吧,然后我就来了啊!”
曾尛无语的看着他,“那你怎么来的?”
“当然是坐公交车啊,哎呀,挤死了,不好赖好有人给我让了位,让我相信这个世界还是好人多的,哈哈,咦?什么味儿啊,韭菜盒子的味道?”
曾尛无语的抽搐了下嘴角,她师傅刚刚就吃了一个,这货狗鼻子吗?就闻出来了?
“我做了馅饼,你吃吗?”
“吃啊,必须的吃啊,我掌握不住公交车的时间,早上没吃饭就来了,快,让我吃一个。”
“可现在是上班时间。”
“你放心,我拿出去偷偷吃,保证不给你找麻烦!”
曾尛见他那可怜的样儿,只能从四个饼里拿出两个给他:“剩下的是师傅的你别占有。”
这家伙不屑的撇嘴,“行行行,就记得师傅,我还是你师兄呢,小气鬼!”
一看曾尛瞪起了眼睛,他赶紧抓起两个饼就溜之大吉。
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