除了丈母娘最爱吃的水煮鱼和皮蛋粥,
林向东还把最近新研制的鱼香肉丝和豆腐圆子什么的,各端了一份过去。
做为最后一只“小白鼠”,丈母娘给出的好评,让林向东信心大增。
林向东有个客户是做手工点心的,在网上也算小有名气。
在听取了这位网红专家的意见后,林向东决定把小店开业的日子定在五月六日。
至于原因嘛,网红姐姐分析得很有道理:
节假日,人们都出去玩了,等他们累巴巴地回来,肯定都不想做饭,这不就是出单的最佳时机嘛!
因为从来没有接触过餐饮业,林向东不敢冒险直接开店,
他只是抱着纯尝试的心态,打算先试试水。
一方面看看大家对贵州菜的态度,该改良的地方就得改。
另一方面积累一下资源,如果以后真的要开店,这些资源都是自己宝贵的财富。
“老婆老婆,我那五个名字,你觉得哪个好?”
要开店,自然该有个招牌,
晓苇毕竟一直跟着自己父亲做生意,
所以在经营方面,林向东还是需要听听她的意见。
“都不好,要么太文艺,要么太霸气,听着都不像饭店。”
“我就是不想让人感觉像饭店,我要做的是文化推广。”
“文化推广?林向东,你现在连收入都快没有啦!还考虑这么高雅的东西吗?”
晓苇一谈到做生意的事,头脑就特别清楚。
“没错,做文化推广的确很打动人心,很有品味,也一定会有很多人为你买单。
可前提是大家得认识你啊!对不对?”
他认真听着晓苇的分析,不禁陷入沉思。
自己准备良久的发展策略,被晓苇一言否定,毕竟心有不甘,
但仔细想想,妻子说得又不无道理。
“比方说你去饭店吃饭,大声赞叹:这菜太好吃了!估计没有人会搭理你吧,
但是假如一个明星去了呢?
这就是各个店家找明星做代言的原因啊!
文化推广,需要有一个强大的引领者,而不是驱赶者。”
“也对,咱刚开业,而且理论上连大厨都没有,确实不太适合打着文化推广的旗号。”
“就是嘛,我觉得,接地气一点的名字更适合咱。”
“嗯……你看啊,咱不是走的家常菜路子嘛,我打算让客户有一种到了自家后厨的亲切感,就叫,小苇厨房怎么样?大小的小,不是你那个晓。”
要论做生意的战略眼光,晓苇常年熏陶,比林向东强上不少。
但要论创意,林向东当仁不让,稍一琢磨,又给自家小店想出一个好名字。
“不要,别动不动就把我名字摆在外面。”
晓苇行事低调,对此举坚决反对。
“而且,饭店如果叫小苇,有点绕嘴。让人不好记!”
“简洁好记是吧?小七厨房好不好?”
“小七……咱家大琪和二祺的谐音,这个我看行!”
“妥了,我去做图宣和软文。”
大事已定,林向东利用自己的专长,开始把自己炒出来的成品菜拍照,加上文字渲染。
一个晚上的功夫,一张张令人垂涎欲滴的海报被林向东搞定。
晓苇给出四字评价:文美图靓!
万事俱备,只等开业。
从五一放假开始,林向东就发动自己的朋友们,在网上开始宣传,
他亲手制作的精美图片,一夜之间被四处转发。
为小七厨房新建的微信号,平均一天就有一百多人申请好友。
“老板我点个辣子鸡。”
“老板,你家店面在哪?”
“小七,什么叫糍粑辣椒?”
“为嘛非得六号呢?今天点菜不行吗?”
………….
类似的问题铺天盖地。
林向东不仅叹服网络的力量,这发多少张传单都换不来如此多的客户积累啊!
他趴在床上认真地逐条信息进行回复,举手机举到胳膊酸疼。
“吃饭啦!林大厨!“
林母和晓苇轮流叫了两遍,林向东才勉强回了句“嗯!”
晓苇拍了拍趴在身边的老公:
”我说,先吃饭行不?歇一歇你那胳膊吧!同样的提问,你就不能复制黏贴回答吗?”
“不行,每一个客户都要亲手回复,这是我的诚意,再说了,万一复制黏贴忘记改名字呢,多尴尬!”
“妈,甭理他,咱吃咱的,您儿子强迫症又犯啦!”
开业前夜,竟然有十三名客户,提前预定了第二天中午的菜品。
林向东开心得像个孩子一样,在屋里蹦来跳去,兴奋过头的结果就是,他失眠了。
一个长期缺觉的人,居然失眠了!
一个见惯大场面,甚至接待过各种名人巨贾的人,
面对这13份订单,居然失眠了!
林向东第一次给别人炒菜,第一次有陌生人相信他的厨艺,第一次要面对这么多菜……
他有点怀疑自己!
小七厨房第一炮,能打响吗?
很多人可能不理解餐饮业为什么叫勤行。
那就让林向东来告诉你吧!
凌晨五点,林向东起床,清新的空气,让他昏昏沉沉的脑袋变得清醒了很多。
他早早驱车赶往批发市场,这样才能保证买到最新鲜的食材。
第一批刚刚宰杀出来的三黄鸡,已经摆上了摊位,
“一年半的小公鸡,来十只,全部帮我剁小块!半只装一兜。”
“鸡腿,给我二十个!不切不切,要整只的,对!”
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