“高考前你要知道我上课研究菜谱,不得跟我急。”
唐斗道。
沈云不可否认,假如高考前知道儿子上课不学习研究菜谱,肯定跟兔崽子急。
沈云又自愧不如,做了半辈子饭还不如儿子。
“妈,你知道你厨艺为什么不进步吗?”唐斗微笑道:“你的性子太急了,做什么都急于求成求快,有些事情太急会适得其反,子曰欲速则不达。”
“做饭下料是一方面,更重要的是火候。”
“比如这个炖鸡,爆香葱姜蒜什么的,不要等油热到直冒烟,香味还没爆出来就焦了......翻炒后先用中小火炖十五到二十分钟,然后大火收汁,你呢,翻炒后直接大火炖十分钟,汁来不及渗进肉里就熬干了,做出来味肯定差点。”
“做饭,一定要平心静气。”
唐斗一边操作,一边给老妈讲。
听儿子一说,沈云感觉受教了,不过她主要是以前操心的事太多了,没心思在这方面下功夫,最近放松了,她经常看美食博客的帖子,厨艺好多了。
“没你的事,待不住看会书去,从你哥回来到现在就没见你翻书。”
唐糖靠厨房门口拿颗苹果咔哧咔哧的啃,沈云瞅了眼撵她走。
“我也学学我哥做饭。”
唐糖笑嘻嘻的道。
“现在不用你学,考完大学有的是时间。”
“哦。”
唐糖回卧室去,当然不是翻书,趴床上跟闺蜜聊天。
“婉莹做饭怎么样?”沈云问。
“简单的家常菜还行。”
唐斗如实回答。
慕婉莹现在会做的有,西红柿鸡蛋,手撕包菜,酸辣土豆丝,火腿鸡蛋,青椒肉丝,蒜苔炒肉等家常菜,炖鸡炖肉啊红烧鱼什么的她还做不了。
“现在的女孩子,能下得了厨房就不错了。”
沈云道:“糖期末数学考了103,语文105,英语100,化学87,物理82,生物86,跟婉莹那会相比怎么样?”
沈云不拿女儿的学习跟斗斗比,斗斗高中的成绩完全没有参考价值。
“跟婉莹差距还是有的。糖的试卷我看了,基础差不多,技巧不足。”
唐斗没直接说妹的智商比慕婉莹差点。
高一高二考试语数外满分都是120,其他都是100,唐糖考这个分数还不错,每科都上等,最重要的是不偏科,不过跟慕婉莹相比,还是有点差距。
慕婉莹外语和数学很少下110,语文很少上100。理化生很少下90,90+属于正常发挥。
虽然不愿承认智商这东西,可高考凭本事考650以上,真不是刻苦就能够的。
唐斗高中班里比慕婉莹刻苦的学生也有,高三那年起早贪黑,晚上离开教室比慕婉莹迟,早上到教室比慕婉莹早,中午不午休,可就是考不过慕婉莹。
“别给糖太大压力,学习还是要靠自觉,外界压力太大了完全被动的学习很痛苦,带着上坟的心情上课,就算学好也未必能考好。”
唐斗看着老妈道:
“心中无课,上也枉然。”
带着上坟的心情上课。沈云也是服了儿子这比喻,不过也不无道理,老唐当年不就这样,背负着举家希望读书,整天愁眉苦脸,不苟言笑,在学校除了睡觉就是看书背书,问他题什么都会,讲的也头头是道,可每到考试就掉线。
“糖自从升高中,我都没怎么催她学习,星期天回家也让她学半天玩半天。”
“这个鸡汤真不错,给糖补补。”
鸡肉炖好,沈云打开电饭煲,鸡肉嫩嫩的,鸡汤上面飘着一层金黄色油。沈云漂出小半碗鸡汤,夹了两块肌肉,喊糖来喝。
“好香。”
唐糖端起碗先抿了口,撇撇嘴。
“我爷爷奶奶在的时候养的大公鸡熬鸡汤才好。”
以前过年回乡下老家,鸡和羊都是爷爷奶奶家养的,那肉是真香。
唐斗跟老妈忙碌了一下午,把年夜饭搞定五点多了,一家人欢度除夕,体会平静而温馨的家的味道。
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