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第八十五章:老店拆迁

莉莉:到。

晨光:我也到一个吧。

静妙:好,因为我现在和晨光一起在内蒙谈羊肉的事,所以只好跟大家这样开一个会。

宋师傅:@晨光,老板,选羊的时候,不要选岁数太小的羊,最好选十个月以上一年以下的羊,嫩羊肉涮锅好,炖肉就不香了。

晨光:@宋师傅,我知道,这次采购了一千只羊,本来是够我们两个月用的,这下估计要用三四个月了。

宋师傅:@晨光,不能退一部分?先退上500只。

晨光:@宋师傅,我收到拆迁通知的时候,已经付过款了,实在不行的说,我直接在内蒙处理成生肉吧,直接拉回去先入冷库再慢慢加工。

宋师傅:也只能这样了。

吴娜:@晨光,晨光总,没事的,我觉得能解决。

晨光:@吴娜,你能解决?

吴娜:@晨光,嗯,我是这么想的,一千只羊的话,一只羊平均产50斤羊汤里用的肉,10斤左右烤羊腿或者羊肉串的肉,那一千只的话,就是五万斤羊汤肉,一万斤烧烤羊肉,五万斤羊汤肉煮熟缩水之后,差不多剩三万斤,我们都按照一碗二两肉算的话,那就是十五万碗,新店一天平均卖一千五百万碗,那就是一百天用完,是吧晨光总。

晨光:@吴娜,是,应该没有什么出入,问题是我不想让生肉在冷库里待得时间太长,那样的话,肉会不新鲜,煮出来的肉也会柴。

吴娜:@晨光,我懂晨光总的意思,是这样,阿芳姐的加盟店月底就要开业,开业的时候,我们一定会支持她大酬宾,按照她家那个店的地理位置,开业期间一天卖一千碗不成问题,这样的话,一个月大酬宾下来就是三万碗,加上大学城店的四万五千万,就是七万五千碗,算下来一半已经出去了。

静妙:@吴娜,可是酬宾结束后,阿芳那边的生意怎么样,现在谁都说不准。

吴娜:今天我又谈了一个加盟店,是王根前女朋友的弟弟大熊,等一个多月以后的话,他的店差不多也要开业了,那些肉怎么算两个月都解决了。还有一万斤烧烤羊肉的话,也就是十二万到十五万串羊肉串,大学城店一个晚上两千串的话,也就两个半月消耗完,烧烤的话阿芳姐的店没有这个项,大熊的店加不加烧烤还没有谈。

王根:@吴娜,加,一定要加,这事我替他做主了。

吴娜:如果是加的话,那羊肉串的肉也好解决了。

王根:@静妙,对了静妙姐,我有个事想说一下,就是不知道合不合适。

吴娜:@王根,正式场合都叫静妙总。

静妙:@王根,什么事,说吧,本来是谈老店拆迁的事,结果到现在都收不回来,呵呵。

王根:@吴娜,不习惯这么叫,慢慢改。@静妙,那就先开会吧,以后有机会再说。

静妙:@王根,说吧,都说出来了。

王根:@静妙,好,我想让我爸揽下咱静妙家装修的活儿,就是加盟店和直营店以后装修这块的活儿。

静妙:@小杜@吴娜,你们俩和王根谈这个事,做出个方案来给我。

吴娜:收到。

小杜:收到。

王根:谢谢静妙姐...总。

静妙:羊肉的事如果还有什么问题,你们私下再聊,关于老店拆迁的议题,现在开始讨论。

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