所以我这里还有个想法,大家一同参详下。”林森仔细考虑了一下自己的计划以后,这才说出来让大家一起讨论下。
“独一味旁边的那栋楼,不是也已经到了独一味名下了,只等着顾客多了以后,再拓展个地方出来吗?
这样,我们把他用起来,主要做两个功能,一个就是搭配着啤酒和烤串一起卖,这个肯定会变成夏天里的一股潮流,你们都那么爱吃,其他人想来也会很爱吃这个,起码那些个兵将不会介意自己的吃相吧。”林森笑着说道。
程咬金他们也都狠狠的点头,以前独一味的烧烤还有点鸡肋,现在有了孜然和辣椒,再有着啤酒尤其是冰镇啤酒的配合,肯定会卖疯的。
“另外,我还想推出一种全新的经营模式,我叫它‘自助餐’”林森如此这般的,又把后世的那种自助餐的模式,给在座的各位大佬全都介绍了一遍。
“这个真的行吗?你说咱们要弄各种各样的菜色出来,不论什么人来吃都是一样的价钱,还全都随意挑选,吃饱为止,虽然说有吃不完的会罚钱,可要是碰到那些大肚汉,再净挑那些贵的菜色猛吃猛塞,咱们岂不是要赔本了吗?”公孙武达最先忍不住表达了担忧。
“我们要利用的正是这个想法,很多人都会觉得自己一定能够吃回本来,甚至还有的赚。如果大家都有这个赚便宜的想法,那么首先咱们这边想不红火都难吧?绝对不用担心缺客人是吧?”林森耐心的笑着解释了起来。
“我们的定价是在独一味现有的顾客们的平均消费水平的基础上适当上调一些的,这就表明了能来这里吃这个自助餐的,也不会是那些扛大包为生的穷苦人家对吧,真正的大肚汉又有几个呢。
而且吃肉也是最为饱肚子的,即便那些人来到以后,就认准了各种肉类朝死里吃,一直吃到饱呗,还能吃去多少钱的东西呢?
就像你们几位看着是吃了不少,可平均算下来,估摸着成本也就是和独一味的人均消费差不多而已,其实还是有得赚的。
况且只吃肉的话,他难道不会腻的吗?咱们这里弄得菜品琳琅满目的,他难道不会好奇的尝一尝其他的菜品吗?
这个尝一口,那个来一筷子,其实不知不觉的就吃饱了。尤其是再喝点啤酒,来点饭,饱的就更快了。”林森得意的说道。
“再说了就算是真的碰上一两个一顿能干掉一只羊的狠人,咱不也就陪了他一个吗,其他人身上还是有得赚啊。
真有个这样的典型才好呢,显得咱们童叟无欺不是。”林森嘿嘿笑着说道。
“最后咱还有个保险措施啊,刚开始这么搞的时候,咱们来个开业大酬宾,先优惠个两三天,趁着这几天的功夫,不仅能多拉拢来一些客人,咱们也能算出来平均每个人能消耗掉多少东西了。
等到这个优惠期过去了,咱们再把价格调上去不就得了,还怕没得赚吗?”林森忍不住笑道。
“你小子够鸡贼的。”程咬金忍不住狠狠的拍了林森的肩膀一把,和其他大佬一起笑了起来。
“而且我还为那些世家之人准备了后手,防着他们再下黑手。有了开创者的名头,咱也能让那帮人体会下什么叫‘学我者生,似我者死’。”林森自信的说道。
至此,计议已定,独一味的全面反击马上就要开始了。
https://zerifeisheng.com/book/888/202465_2.html