安芳儿和招娣对了一眼,眼底皆是兴奋。
“姐,交给我们没问题。”两人道。
“那就行了,这几天我尽快确定装修方案,然后重新修葺,差不多要一个月时间,麒麟阁现在反正没什么生意,这段时间,我教你们做新菜品,小山和香草的食雕也要琢磨起来,然后咱们就等开张,一炮打响。”
众人踌躇满志,纷纷摩拳擦掌,准备大干一番。
“另外,我还有件事儿要宣布。”
大家都安静下来,听安茉儿说。
“金满和姜大哥愿意跟我来金陵助我一臂之力,我是很感激的,还有香草和吴小山,你们跟随我多年,我也不能让你们吃亏,除了应得的工钱外,这家酒楼我占六成的份额,现在我拿出一成你们几个分,这一成里金满和姜大哥占七成,香草和吴小山占三成。”
“这如何使得?”姜保平道。
“是啊,我们都拿工钱了,还要什么分成,不用不用。”金满也不肯收。
他们都是酒楼的大厨,可以说之前一品居和醉仙楼的生意基本就是靠他们做出来的,但东家也不会给你分成,最多工钱多给一些,现在安茉儿的酒楼还没开呢,安茉儿就要给大家份额,这多不好。尤其是金满,他是来报恩的,就算安茉儿不给他工钱,白干他也要来的。
“师父,我是您的徒弟,哪能要这个。”吴小山就更不能要了。
“茉儿,你帮我们已经够多了,这个真不能要。”香草也道。
安茉儿莞尔:“份额不多,却是我的一点心意,以后咱们就是铁打的团队,大家拧成一股绳,心往一处使,等麒麟阁的名声打响了,将来咱们还要去别的地方开分号,开分号也有你们的份。”
她不是个小气的老板,大家一起做事,她就带着大家一起发财,让他们觉得自己也是麒麟阁的主人。
“就这么定了,谁也不许反对。”安茉儿一锤定音。
大家暗暗下定决心,一定要好好干,安茉儿的目标就是他们的目标,让麒麟阁成为大兴第一酒楼。
接下来大家就开始忙,李明睿介绍报恩寺的弘济大师给她,据说弘济大师是建筑奇才,李明睿在西山的别院就是他设计的,安茉儿和纪云亭特意跑了趟报恩寺。
弘济大师起先不愿给安茉儿画图纸,安茉儿做了一顿素斋,并承诺教他怎么做,这才把弘济大师搞定。
三天图纸便出来了,施工队进场,开始大翻修。
翻修这事儿纪云亭包了去,派人天天在酒楼盯着,必须完全按照图纸,不能有一丝随意改动,安茉儿腾出手来教金满和姜保平新菜式,教吴小山和香草做配套的食雕,教芳儿和招娣做糕点,忙的不亦乐乎,大家学的兴致勃勃,至于麒麟阁的生意,随缘,有客来就招呼,没客来也无所谓。
纪云亭每天下了值就往麒麟阁跑,品尝新菜式,日子过的不要太有滋味。
仓雅轩翻修的事儿很快春风楼和集贤居都得到了消息,两家一打听,原来是威武侯世子和麒麟阁的莫先生开的。
大家一笑了之,听说麒麟阁如今的生意大不如前,有时候一天连一桌客人都没有,莫先生的对联时间久了,大家也就不稀罕了,看来莫先生只有这么点手段,何足为惧?
不过韩言林是见过莫厉华的食雕技艺,如果莫厉华重开酒楼,以食雕为噱头,集贤居将面临极大的挑战。
韩言林把大厨林天一叫了来,把莫厉华会食雕的事儿跟他说了说:“林大厨,你得想个辙,不然,等麒麟阁重新开张,集贤居的地位怕是难保。”
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