刘庆福和陈兆丰目瞪口呆，莫先生竟然就是安茉儿……这个在金陵搅风搅雨的男人居然是个女的……
这……这也太意外了。
陈兆丰很想说……莫老弟，能别玩了吗？不带这么捉弄人的。
但看安茉儿巧笑嫣然地样子，陈兆丰只能苦笑：“茉儿姑娘，你这玩笑开的有点大。”
安茉儿拱了拱手：“陈掌柜，刘掌柜抱歉，这个世道，女人想做点事儿太难，不得已才女扮男装，不过两位请放心，咱们三家以后通力协作的方向不会变，当然，如果你们不嫌跟女人合作，我也不会勉强。”
“莫……茉儿姑娘说哪里话，您可是抗疫英雄，是皇上亲封的东阳乡君，我们敬佩都来不及。”刘庆福打哈哈。
但是，真的很奇怪，明明是同一个人，知道安茉儿是女的后，原本对她的信心就不由自主的打了折扣。
安茉儿笑笑，知道两位对女人多少存在点偏见，便道：“我正在练刀工，两位要不要来见识一下？”
陈兆丰眼睛一亮：“行啊！”
都说莫先生怎么怎么厉害，但谁也没见识过，今儿个居然能一尝心愿。
两人跟着安茉儿去了厨房。
安茉儿介绍金满和姜保平给他们认识。
寒暄过后，安茉儿道：“刘掌柜，你挑一样食材。”
安茉儿知道刘庆福以前也是大厨，后来自己当了掌柜，渐渐地就远离了厨房。
刘掌柜眼睛扫了一圈，看到一块豆腐，淮阳名菜文思豆腐是最考验刀工的，便指了指那块嫩豆腐：“茉儿姑娘，豆腐可还行？”
金满摸了摸鼻子，这话问的，豆腐可还行？想当年他就被这豆腐给虐了，虐的还很惨。
看来这两位掌柜是想验证一下安茉儿是不是有真本事。
安茉儿莞尔：“我试试。”
安茉儿洗净菜刀和砧板，取了一块长方形的豆腐，调整呼吸，定心凝神，然后开始下刀。
菜刀与砧板碰触发出轻微又密集的笃笃声。
刘庆福和陈兆丰一瞬不瞬地盯着安茉儿手里的菜刀，但怎么也看不清楚，怎么有这么快的手速？
他们看过好几届厨艺大赛，每年不乏有刀工异常厉害的，却也没见过快成这样的手速，刀都化成了一道残影。
不过，切文思豆腐不是手速快就行，最后还得看切出来的豆腐丝儿，是不是细如发丝，是不是清清爽爽没有糊掉。
两人按耐住惊讶的心情继续看。
姜保平在一旁默默叹息，这速度，他就算练一辈子也练不成，这人呐，不管做哪一行都需要天赋。
安茉儿从头切到尾，手指一捋，切好的豆腐片整齐地倒下，又开始剁，只见她，刀背轻贴指关节，随着手指后移，菜刀快速剁下。而砧板上的豆腐已经成泥状。
刘庆福的眉头皱了起来，似乎切糊了呀！真正的高手切的豆腐丝儿，是粗细长短一样，不会有断的，安茉儿切成这样，肯定断的一塌糊涂。
金满挑着眉梢，您就等着看好了，待会儿就是见证奇迹的时刻。
一块豆腐，安茉儿只用了不到一分钟就切好了，金满适时送上一碗清水。
安茉儿用菜刀把豆腐抄起放入清水中，金满用筷子轻轻一拨，豆腐泥慢慢化开来。
刘庆福和陈兆丰凑过去看，顿时倒抽一口凉气。
乖乖，只见清水中是一根根跟发丝儿粗细的豆腐儿丝儿，没有一根是残断的。
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