老狗抹了把脸，左右看了看，咬咬牙站出来做个坏人：“小娘子，如今咱们这翻找出来的所有粮食，都要吃才成，别管是霉变的还是陈旧的，就算是坏了的也不能丢。”他声音越来越低，却还是坚持道，“咱真没有浪费粮食的资本，顾庄带来的粮食，供咱们自家村子吃，能吃两年，可要供应整个县城，别说半月，十天恐怕都够呛。”秋丽点数完了，眉头紧蹙，也为难道，“周围村子的存粮也不多，指望不上，土匪可没清剿干净，朝廷毫无音讯，我们没办法保证什么时候能把粮食运来……”两个人一对视，齐齐道：“小娘子还是先歇一歇，救济粮的事，交给老杜叔他们吧。”顾湘哭笑不得：“我又不是傻子，怎么可能浪费粮食？放心，这些都能用，不会丢。”秋丽愣了下，眼眶一下子就红了。老狗也忍不住叹气：“哎！”小娘子这是多委屈？都怪他们没用，连粮食都凑不够，还要自家小娘子委屈自己违背原则，动手使用这些陈旧米粮。顾湘：“……”他们这忘性还挺大。顾庄的日子变得好过，这才多长时间？两年都不到。想当年村里穷困潦倒，家家户户别说吃饱，混个水饱骗骗肚皮都难，她当时做大锅菜，还不是带着麸皮，搀着砂子的粮食都要用，别说粮食，连从河里捞起来的那一层水草，草根，树上较嫩些的树皮，但凡能吃的也没浪费掉，还不是有甚么做什么吃？现在这条件，可比当年要好得多。顾湘轻笑：“中午的救济粮不吃粥，大家劫后余生，好不容易度过一截，要吃顿扎扎实实的才好。”四下扫了一眼，顾湘就让老杜帮忙，收拾出几大篓子野菜，洗干净切成碎，再搬出一盆豆子磨成粉，加上些面粉混在一处，加上一点点的酱油，只一丁点调味。从带来的箱子里翻出一条火腿，放在案板上看了看，这火腿做法和当下大部分的做法不同，腌制的时间不用很长，色泽鲜红艳丽，并不很干，很难贮藏个十年八年的，但吃起来格外鲜甜。这是顾湘自己琢磨出来的做法，自从吃过，她家的女孩子们就都爱吃这一味，再吃旁的火腿，就总觉得有些不合胃口。老杜看了一眼，口水狂涌，这火腿他可有好长时间没尝过，：“这么好的火腿……炖汤吃？”他眼角的余光已经瞄向那一篓子海鲜，有扇贝，有虾，这东西和火腿可是绝配中的绝配。炖汤鲜得不得了，那回小娘子炖了一锅，还没从厨房端出去，在顾记等位置的食客们就已经争前排位置争得面红耳赤，好些几十年老交情的老朋友都差点打上一架。顾湘失笑：“今天换个吃法。”说着便手起刀落，先切下一半，直接剁碎成茸，直接放入糊糊中，顺手把抓了几颗鸡蛋打进去搅拌均匀。这一搅，整盆糊糊的档次顿时与刚才全然不同。谁也瞧不出这竟是以普普通通的野菜为主的一盆面糊而已。准备完，就把几口大铁锅都搁在灶台上，灌上水煮，又抓了好大一把虾头，虾皮，扇贝壳子之类混在一处下热锅煎出油来。虾头一煎，金黄色的油汁溢出，铺盖开来，味道又鲜又香，馋得好几个帮厨都忍不住探头探脑地朝这边张望。老杜一边心动，一边叹气。顾厨这手艺真是没得说。只是——“顾厨您可千万悠着些。”把饭做成这般，他这再怎样也饿不到的厨子都有冲过去抢夺的欲望，何况旁人？难不成底下人去派个饭，还要让陈统领他们安排二百护卫保护不成？老杜嘀嘀咕咕的，满脸忧心，顾湘笑得忍不住咳了几声，只当他是褒奖，招呼小帮厨们纷纷上手鼓动风箱，很快几口大锅里的水就开始沸腾，顾湘深吸了口气，骤然端起装糊糊的盆子，为了速度也不讲究手法，就特别粗犷豪放地拿筷子一卷一甩。无数面糊糊星星点点地被甩入水中，竟是不曾漏出来一星半点，一边甩一边轻轻地搅拌。随着大火烧煮，很快，糊糊就沸腾翻滚起来，火腿粒上沾满了菜糊糊，乍一看五颜六色，却是溢出浓浓的香味。顾湘拿勺子一搅，一颗颗气泡带出粘稠的火腿团，色泽饱满而艳丽，咸香味扑鼻而至，光是看，就能看出鲜美。虾油一浇进去，味道就更香了些。老杜霎时间被迷得晕头转向，眼珠子跟着顾湘的勺子转来转去，厨房外一干衙役，书吏，各形各色的人，都忍不住侧目而视。顾湘也不客气，先盛出一大盆搁在推车上，推给老杜他们：“大家分一分，给县衙的兄弟们也分一分。”这叫近水楼台先得月，谁也别客气了。疙瘩汤这东西真正煮出来，确实分量十足，不过几盆糊糊，一口气煮成这么好几大锅面疙瘩，竟也浓稠的很，直接把筷子插进去半点不见半点倾斜。顾湘自己也盛了半碗，先稍微尝了尝，一尝就点头，海鲜配上火腿，果然是再增味不过，别看只用了半块火腿，一碗海鲜罢了，却将好几锅平平无奇的面糊糊点缀得鲜甜可口。老杜轻飘飘地推着这一锅海鲜疙瘩汤出门，后面很快就坠了一堆小尾巴，厨房里暂时轮休中的小帮厨们一个个眼巴巴地盯着这一大锅汤。等老杜把疙瘩汤都盛到碗里，让人去给王知县，周县尉，并衙门里其他人送去，盆里还剩下一小半，一行人连忙寻了个地方坐下。“师父，炊饼。”小孩子们特别有眼力地把平日攒下来的炊饼都翻出来烤一烤就送上桌。老杜也取出珍藏的肉酱。众人对视一眼，二话不说埋头苦吃，一口炊饼一口疙瘩汤，呼噜呼噜，所有人吃的是头也来不及抬一下。不远处县衙后堂，王知县也吃得眼泪都落下来：“得亏没死，要是死了才发现我漏了这么好吃的饭，那可不甘心。”周县尉端着碗，却是目光深沉地盯着窗外，忽然叹了气：“哎。”这县尉好歹也是个不大不小的官，还没人家厨子有滋味。
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