村长家的房子果然够大，两个大桌子、二十多个人轻轻松松就能坐下。但是感觉怎么都不像是家宴，村长赵连山好像把这顿饭当成了政治任务，开局的祝酒词就是一大套官话连篇。弄得大家都有点正襟危坐的意思。
就餐的人除了姚远他们几个，还加上了村委会全套的班子，甚至还包括妇女会主任。
赵村长一通慷慨陈词，无非是欢迎各位领导光临指导，京城的企业为这个小山村做了多大贡献，合作创办的养殖场前途多么光明，给村里带来多少的就业，同时还捐助教育等等。一通话说完，还欢迎京城来的姚总给大家讲上几句。
姚远拗不过，站起来想了一下才开口：“惭愧啊，我们的餐厅说起来是靠着咱们村的凤鸣养殖基地，才能顺利开办起来。没有养殖基地提供的高品质的羊，也没有今天红火的生意。可以说红旗镇村就是我们那个餐厅的靠山。”
“既然都是一家人，咱们今天就不说两家话，以后餐厅的发展还要靠咱们在座的各位领导帮助。眼下就有一样，餐厅的分店陆续就要开张，明年春天将会是个用工高峰。咱们肥水不能流了外人田，在这里我想拜托大家，咱们的村里或者周围的亲戚、朋友，大姑娘、小伙子或者是大哥、大嫂们有想出去打工的，一定要优先考虑咱们红京天餐饮。事业初创，我们一定给大家争取最好的待遇和工资。”
“只要是咱们村介绍的，餐厅优先录用！”说着姚远举起杯子：“就是这点事，我这里托付大家啦，先给大家敬杯酒。”
一番话说的赵连山连连点头。一个凤鸣养殖场，吸收了村里几个闲散汉子进去打工，每个月有了固定收入，虽说工资不高比不了进城务工，可是就在村头工作，既能照顾家里，也误不了田头地上的农活。那几个人都是非常满意。一家里有一个人打工能挣上工资，家庭生活就一下能改善不少。村里也少了些不安定因素。
如果餐厅用工也从自己村里招聘的话，那可算是给村里解决了大问题了。如今的半大小子、小闺女，很多就混个高中毕业，高不成低不就的没有正当职业，又不肯下地务农。现在京城的企业需要人，那简直是及时雨呀。一个餐厅最少需要几十号人，一下子村里的就业问题就能解决大半。
姚远的如意打算很简单，餐厅开业需要人手，城里招工却越来越难，多半的城市孩子受不了餐厅工作这个累，根本就不愿意来。而村里孩子朴实又能干，稍加培训就可以上岗，上了岗还都比较踏实稳定。从这里不难培训出以后餐厅的骨干。
人员来源单一，又有村委会的背书，可靠那是不用说的了。餐饮业本来就是劳动力密集企业，如果人员来源能够解决，只要是待遇给的合理，企业的发展就能少了一个瓶颈制约。
姚远的话说出口，在座的各位当地主人，每个人心里都能想起些人，或是自己的子侄、或是自己的朋友，家里都有那种四处寻找就业门路的待业青年。气氛就一下子热烈了起来。纷纷端着酒杯冲着姚远就来了。
姚远招架不住，连忙高声说道：“各位、各位，给大家介绍一下，这位是京城京青旅的老总，周长安、周总。我们两家准备合办的烤全羊餐厅，就在京北，离着咱们丰N县城还近，明年开春就准备开业。过了春节，我就把招聘章程带过来，交给咱们村长。原则上五十岁一下人员都可以来试试。这家不行咱们还有其他的餐饮店会陆续开起来。到时候大家可一定要帮忙支持！”
五十岁以下都可以？这个条件可是够宽松的。当然，没人规定餐厅里就必须是小姑娘、小伙子。干净利落的叔叔、阿姨也完全能胜任这份工作啊。再说了，餐厅不止是服务员，厨工、帮工、后勤各个岗位都需要人，岁数大点的，工作态度没准更认真、更负责呢。
就在这村里喝酒，有着城里喝酒根本感受不到的乐趣。姚远带来的几个人就在丰宁劝酒的规矩下，喝了一杯又一杯。周总到底是见多识广的，见势不妙便悄悄的就离了席。红旗镇的村长也不是白给的，听说了周长安是京城旅游公司的副总，便一下子就贴了上去。
可以看得出来，真是杀了一头猪，除了猪头没有摆上桌，整个猪的各个零件都能在桌上见到了。
丰宁这边的杀猪菜跟东北没什么两样，猪下水清洗干净用香料煮过后，配上浓稠的蒜泥酱白切就上了桌。整根的大棒骨应该是加了大酱、酱出来的，色泽红润香气霸道，人手一根撕咬着肉香浓郁，就连里面的骨髓也入了味，插进去根吸管用力吸着，呼噜噜的过瘾。
酸菜是北方人家到了冬天的看家菜，每个桌子中间一个大不锈钢盆，里面堆满了酸菜和切成薄片的五花肉，加上几大勺子肉汤，汤被下面的炭火盆催着，咕嘟嘟的冒泡。
姚远伸筷子夹起一片五花肉，那片五花肉被切的飞薄透亮，足足四指宽的厚度，说明了这头猪的份量。
“这样漂亮的五花肉，如今城里可是少见啦！”姚远不禁感叹道。
“这个五花肉真香！”韩春一边把刚从餐厅取回来的烤五花，整齐的摆到柜台里，一边忍不住流口水。
韩春自从年前得了那个怪病，心情就一直很是消沉、抑郁。腿部的静脉像是要爆炸一样，凸起像一条条丑陋的小蛇。不只是丑陋，还伴随疼痛，还影响行动。
不得已从印刷厂辞了工，呆在家里静养。医生说这是个慢性病，没有特效药，只能是慢慢静养。但是没了工作没了收入，还怎么能安心静养。
媳妇刘春霞对他是真好，一边劝着他安心在家，一边走出家门四处找工作。妻子人长得漂亮，性格又泼辣，关键还有丰富的工作经验，按说找个工作并不难。
但是也是邪了门，合适的工作都在市区，离家太远。餐饮业的两头班本来就熬人，再加上每天上下班花在路上的时间，根本就顾不了家。
找来找去的找不到合适的工作，半年时间可就过去了，家里的积蓄已经见了底。越找越心急，就在这时，村支书找上门，给介绍了就在家门口的一家餐厅。
没想到刘春霞一去上班就受到了重用，给提拔成了餐厅主管，工资居然高出了在城里打工的工资最少两成，这还没算奖金呢。据春霞说，按照奖惩条例，好好干的话每个月奖金有可能会比工资都还高。
家总算是有人撑起来了，但是靠着媳妇过日子，一个大老爷们心里总归是不舒服。可恨自己两条腿，根本就支撑不了一般的工作，只能在家吃闲饭。
直到前两天媳妇下班回家，神神秘秘的拿出个塑料袋，说是给他带的夜宵。那天那个五花肉是真好吃啊，为了那点烤五花肉，自己还破天荒的倒了杯酒，喝了二两。结果就中了媳妇给自己打的埋伏，说是想摆个摊子，专卖这种烤五花肉。
也许是被酒精上了头，也许是被媳妇的漂亮眼睛激起了斗志。一向内向甚至木讷的韩春居然一口应承了下来。
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