前引小菜一共三道，分别是：以龙虾肉糜为内芯的紫菜卷，上面还点缀了少许黑松露；由时令蔬菜用泡菜手法腌制一段时间后混合成的色拉；还有韩式甜米露口味的雪糕球。
三道小菜的分量都只有一口，就像amuse-bouche的字面意思一样，它们存在的目的就是为了挑逗起食客的食欲。
前引小菜过后，就该面包上场了。
面包严格意义上来说并不算一道正式的菜，而是一个贯穿整个用餐过程的辅助者。
面包的好坏，一直是许多老饕评判一家法餐厅水平的重要指标之一。
今天餐桌上提供的面包都是由汉城本地最顶尖的烘培师新鲜制作的法式面包，外壳酥脆而内芯软糯有弹性。
不同于一般法餐厅为面包配的都是咸黄油，今天的黄油中加入了一些樱桃汁，形成了粉红色的颜色。
咸甜口的黄油带着些许水果的清香，涂抹到面包上吃起来意外的好吃。
面包之后重要轮到前菜了，分为冷盘前菜和热盘前菜。
冷盘前菜先上，是一小碟上好的鲟鱼子酱，搭配苏打饼干品味鱼子酱最纯粹的味道。
此时配酒师为众人递上了一杯微酸的白兰地搭配鱼子酱，而李崇武当然还是只能喝苏打水。
之后的热盘前菜则是经典法式香煎鹅肝，算上冷盘前菜的鱼子酱还有前引小菜中存在感不高的黑松露，法国三大奢侈美食算是齐了。
等两道前菜全部吃完，时间已经过去了40分钟，胃口已经被完全吊起来的李崇武却迟迟见不到主菜，心中不免有些烦躁。
再看之前一直表现得好像顿顿吃法餐的李在焕现在也明显有些不耐烦了，李崇武不由暗笑。
如果说李崇武自己是年近四十岁的灵魂被困在不到十四岁的身体里的话，李在焕就像是一个十三岁的灵魂不知道从哪里捡到个三十岁的肉体。
前菜过后是简单的休息时间，有侍者上前帮忙清扫桌子上的面包渣，今天的新鲜面包外壳非常酥脆，法餐又要求用手掰着面包吃，产生面包渣是几乎不可避免的。
清理完面包渣之后，终于轮到今天的主角正菜上场了。
不过先上的依然不是主厨着重介绍过的顶级和牛，而是一块黄油香煎鲟鱼块，盘底搭配混合贝类烹制的浓汤。
因为按照法餐惯例，主菜分为鱼类以及非鱼肉类两种，一般比较随意的聚餐会在两者中二选一，而如果有不止一道主菜的话则会遵循“先上鱼类后上肉类，口味先轻后重”的顺序。
等大家都食用完鱼肉之后，这才轮到大家期待已久的A5和牛菲力牛排，而李崇武也终于能够开始他的表演了。
用来切割牛排的银质刀被他随手摆在一旁，拿起叉子就把他面前的全熟菲力整块插了起来。
他特意等李在焕的视线看过来了，才把牛排塞进嘴里用力咀嚼，看起来就像条在撕咬磨牙玩具的狗。
李在焕被李崇武得瑟的样子气得牙痒痒，但是慑于母亲孙福男的威压，咬了咬牙只当没看见。
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