鲁中地区农村里面老百姓的主食，主要是玉米面煎饼和小麦面馒头。而且因为玉米面煎饼储存时间比较长的缘故，所以很多农村妇女会经常摊煎饼。
摊煎饼的炊具，是一个扣在炉灶上的圆形铁饼，这个东西鲁中老百姓俗称叫鏊子。
用鏊子摊煎饼的时候，需要往鏊子上抹油，以防止煎饼糊在鏊子上，而老百姓在鏊子上抹的油呢，主要就是大豆油和花椒种子油。这两种油相比较花生油，算是便宜的了。
至于说芝麻油呢，因为太贵，大家也就是夏天拌个凉菜，冬天冲个鸡蛋的时候用一点。
张有矿正坐在，一个穿着补丁打补丁的衣服的老年人，打公路的西边走过来，大老远看到张有矿了，还拢着眼睛看了看，最后确认油坊这边有人，便向着张有矿的方向走过来。
“孩子，还卖油不？”
张有矿忙站起来，笑着回答道：“卖！”
走进之后，张有矿方才看清楚，这老头，少说也有个六十岁以上，脸上看着挺干净得，不过身上穿的衣服，却是补丁打补丁的。
“好，等我赶集回来，打点油。”
说完之后，那老头便背着一个编织袋，向集市的方向走去。
寨子集，位于张家油坊东南方向大约百十米远的地方。
看着老头远去的背影，张有矿皱紧了眉头。
到2002年的时候，寨子乡西边和南边，那些偏远的山村里面，还有很多特别贫困的人口，而自己身为一个重生者，一个眼光超前十几年的开挂之人，如果说看到这么多人还生活在让自己感觉到可怜的地步，是会让自己脸红的。
“哎，我要是不能用两三年的时间，让整个寨子乡的老百姓都过上体面的日子，我还算什么重生者啊？”
张有矿摇着头，然后他这时候又看到，自己的母亲提着一个篮子向这边走来，他知道，自己的早饭来了，便立马又高兴了起来。
“妈！”张有矿大老远得就冲着自己妈妈挥手，可是一挥手，这才感觉到，自己的胳膊疼得厉害。
“哎呀！”
他忙撸起袖子一看，这才发现，自己整个左胳膊已经肿起来了。
昨天在医院的时候，大夫就说过，有可能今天胳膊会肿起来，果不其然。
“有矿，你胳膊怎么肿的这么厉害了？”
张有矿看到自己母亲一脸担心的样子，立刻轻描淡写得说道：“没事，肿是肯定要肿的，今天再打打消炎针，用不了两天就好了。”
宋道燕并不完全相信自己儿子的话，很是担心得说道：“那一会吃了早饭，你就快点去打消炎针。”
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